Manch'

Aujourd'hui, je suis allé à Manchester ! Oh pas longtemps, le temps d'un rêve, le temps d'une photo :


Ca me donne envie d'y aller plus longtemps :-) Qui sait ?

Atelier pâtisseries danoises II

Je vous ai dit que les danois adorent la pâte d'amande ? Plus ou moins que le réglisse, je l'ignore.

Pour ce deuxième opus de la série, nous avons encore à faire à une pâtisserie à base de pâte d'amande. Ce n'est ni plus ni moins qu'une tartelette dont le fond est recouvert de pâte d'amande, et surmontée d'une autre couche, verte cette fois-ci. Le tout est recouvert de chocolat au lait, avec en guise de cerise sur le gâteau, devinez-quoi, de la pâte d'amande. Et deux pistaches pour faire joli.

Donc oui, c'est sûr, faut pas être allergique...
La pâte sablée aurait pu être de meilleur qualité, et la quantité de pâte d'amande est un peu écœurante. Certainement moins bon que la dernière fois. Cela dit, cela reste tout à fait honnête, c'est juste qu'il ne faut pas la manger en deux bouchées. D'autant plus que pour le même prix (10 couronnes), on a deux fois plus à manger que dans un nøddestamme. Ca tombait bien, je n'avais pas grand chose à manger ce midi.

Nettoyage de printemps

Tout comme la bière de Noël a son équivalent de Pâques, le nettoyage d'automne a son équivalent de printemps. C'est comme ça, deux fois par an, il faut que ça se passe. Je ne vous redonne pas le principe, c'est le même : tout le monde se lance dans une quête dont le but ultime est le nettoyage de toute surface commune. Toute. Vraiment.

On pourrait se dire que 4 heures de ménage, ça craint, mais en fait non. Rien de formidable, mais le ménage à 15 (pas de mauvais jeu de mot ici), c'est rigolo. A part peut-être qu'on se marche un peu dessus. Le truc bien, c'est qu'avec la caisse commune on se paie plein de bouffe saine pour grignoter pendant le ménage. Et le soir, sans pour autant avoir faim (eh oui, les bonbons et les chips, ça nourrit !), on se paye une pizza.

L'autre truc bien, c'est qu'en rangeant des trucs, j'ai fait des découvertes sensationnelles. Certains placards sont tellement bordéliques qu'on aurait peine à s'aventurer pour voir ce qu'ils recellent. Mais là j'étais obligé, ce qui m'a permis de me rendre compte qu'on est encore mieux équippé que ce que je pensais. Mieux encore, en nettoyant des étagères en hauteur, j'ai trouvé plein d'épices et autres trucs que je n'aurais soupçonné. Plusieurs fois, il m'est arrivé de ne pas essayer une recette que j'avais trouvé parce que je ne voulais pas acheter un truc exotique que je ne réutiliserai jamais ou que je n'avais pas sous la main au moment voulu, alors que ça m'attendait dans un recoin de la cuisine... Comme quoi, ça peut être bien de ranger des fois. Pas trop quand même hein, sinon il n'y a plus de surprise.

Au Danemark aussi on fait le nettoyage de printemps !

Bière de pâques

Vous vous rappelez de la bière de Noël ? Le problème avec Noël, c'est que ça n'arrive qu'une fois par an. Qu'à cela ne tienne, on n'a qu'à inventer d'autres occasions ! Et c'est ainsi qu'hier est sortie la bière de Pâques.

Evidemment, pas de miracle, même principe que la bière de Noël : on change l'étiquette et basta. D'ailleurs, que pensez-vous de ce nom pour une bière de Pâques : poussin-poussin ?

Mais bon, une occasion de faire la fête, ça ne se refuse pas :)

Atelier pâtisseries danoises

Bon l'atelier photo, ça va bien cinq minutes. Si on changeait ? Comme je vois que vous êtes tous daccord, j'accepte la proposition ! :)

Il y a un truc qu'ils savent à peu près bien faire au Danemark, c'est les pâtisseries (je crois vous l'avoir déjà dit d'ailleurs). Donc ce qu'on va faire (enfin surtout moi), c'est que je vais vous montrer un peu ce qu'ils font. De temps en temps, je me ferai plaisir, puis je vous raconterai :p Et si je pense que c'est faisable, je pourrai même essayer de trouver la recette et essayer de la faire (et de la partager) !

Alors ça ne commence pas très bien, puisque je ne connais même pas le nom de la première pâtisserie de la liste... Mais elle n'en est pas moins bonne !

Ce n'est pas très gros, je dirais même que c'est assez petit... C'est essentiellement du massepain, enveloppé dans une pâte fine et croustillante, incrustée d'amandes. Les deux extrémités sont recouvertes de chocolat, comme ça on finit et on commence en beauté :)
Voilà, rien de très compliqué. En achetant le massepain, ça doit être faisable, à condition de connaître les proportions pour faire une telle pâte, ce que j'ignore.

Les reconnaîtrez-vous ?

Puisque le dernier jeu au nom similaire était trop facile pour vous, j'en ai trouvé un du même accabit, mais bien plus dur. Je vous préviens vous allez être déçu...

Alors en fait, le jeu consiste non pas à trouver une photo parmi des milliers d'autres, mais à trouver des fautes parmi des milliers de caractères. Si si c'est un jeu. L'histoire est que je viens de (presque) finir les premiers chapitres de mon mémoire, ceux qui présentent le contexte. Et comme en tant que français, mon anglais est à revoir, il me faut des revoyeurs :)

Donc si ceux d'entre vous qui parlent anglais avaient la bonté de relire tout ou partie de mon travail, je leur en serais très reconnaissant.
L'introduction est encore un brouillon, mais vous pouvez d'ores-et-déjà me dire comment l'améliorer. En particulier, est-elle intéressante ? A peu près tout le monde devrait être en mesure de comprendre ce qui y est dit.
Les chapitres suivants sont moins accessibles pour les non-informaticiens, mais on peut voir les fautes sans les comprendre :) Et les informaticiens, si vous comprenez pas, dites-le moi.

Pour continuer, suivre ce lien : http://daimi.au.dk/~romain/thesis.pdf.

Relisez ce que vous pouvez/voulez quand vous pouvez/voulez, je ne fais pas ça parce que je dois rendre quelque chose bientôt, juste pour vous embêter.
Bien évidemment, c'est avec plaisir que je rendrai le même service ! (même à ceux qui relisent pas le mien).

Désolé pour la mauvaise utilisation de mon fond de commerce, je posterai mieux ce soir ou demain.

Le surf, c'est de la dynamite !

Les Danois, ils n'ont quand même pas de chance, ou tout du moins ceux d'Århus. C'est vrai : ils sont au bord de la mer, et sont donc largement fournis en vents de toutes sortes, au gré des caprices de M. météo. Et quel est l'avantage du vent quand on est au bord de la mer ? Les vagues bien sûr. Oui mais sauf que sur la côte du Kattégat (la mer dont le Danemark fait le tour), il n'y a pas de vague, la mer est trop petite...

Mais quand on veut on peut ! La preuve en images, avec des Danois ne manquant pas d'imagination :

Le retour des chambres (le vrai)

Souvenez-vous, le vendredi 2 mars était un jour un peu spécial : le Tour des chambres. Cela explique un peu mon absence de vendredi (ça commence tôt un tour des chambres, et en plus il faut faire le ménage dans sa chambre avant) et de samedi (ça finit tard un tour des chambres, et il faut s'en remettre surtout...).

Comme vous savez tous en quoi ça consiste, je vais beaucoup moins m'étaler que la dernière fois. Rien de vraiment spécial. Je n'ai pris que quelques photos, car j'ai pensé à prendre l'appareil après avoir déjà fait la moitié des chambres, puis la chambre suivante j'ai oublié de continuer... Vous ne loupez pas grand chose, seules deux personnes avaient un thème. L'un avait le thème du feu (et servait des boissons enflammables) et l'autre le thème des sorcières (avec petite déco et boisson rouge vive pétillante). A vrai dire, j'avais aussi un thème puisque j'ai laissé les décos du dernier tour des chambres, avec quelques petits ajouts. Mais je n'avais pas de boisson assortie, ils ne connaissent même pas le Get 27 ces nuls :( Tant pis pour eux, ils ne connaîtront pas le TGV.

Un truc dont je ne vous avais pas parlé la dernière fois : le T-shirt. Dans chaque chambre, le premier qui finit sa boisson porte jusqu'à la chambre suivante un T-shirt, signé par le précédent porteur.

On a quand même eu une petite surprise. Le mec (eh oui, encore un mec...) qui a pris la place du King était arrivé la veille. Voilà t'y pas qu'il passe dans la cuisine au beau milieu de notre repas. Comme Fernando s'était décommandé au dernier moment (comme d'hab) pour le repas, il a pris sa place.

Voilà ! Et cette fois-ci, je n'ai pas perdu mes babouches :)

Atelier photo du jeudi

Les pastels Rembrandt sont renommés dans le monde entier pour la pureté de leurs pigments, pour leur très bonne résistance à la lumière et pour l'éclat exceptionnel de leurs couleurs ainsi que pour leur consistance tendre et leur intensité veloutées optimales. Cette consistance est notamment due au kaolin - une argile claire - entrant dans leur composition. Un contrôle minutieux de la qualité permet de disposer en permanence d'un produit d'une qualité supérieure et constante. La gamme complète comporte 203 couleurs. Il peut arriver qu'on en recoive une boîte à Noël et qu'on passe ensuite son temps à dessiner des petits dessins verts et ridicules avec.

Rien à foutre ? Il ne tient qu'à vous, comme tous les jeudis, de demander dans les commentaires les photos que vous voulez voir sur ce blog : c'est l'atelier photo du jeudi. Permettez-moi de vous rappeler que ce blog est censé être sur le Danemark, ou au moins sur mon séjour au Danemark :-p

En attente :
- des trucs danois chelous et qui se mangent

Atelier dessin du jeudi

Je me contente de faire ce qu'on me dit.

Quelques petits dessins sur le thème du vert.

Le fameux dessin entamé. C'est une tentative de faire une adpatation d'un dessin de Adriana Karembeu (Je m'excuse si l'orthographe est fausse, mais je ne vais quand même pas me fouler pour un footballeur :p), que vous avez déjà pu observer dans mon bureau. La photo, tout comme la suivante, a été retouchée pour qu'on puisse voir quelque chose, parce que les appareils ne sont pas très doués pour capturer du crayon de papier.

Un extrait d'un rouleau d'un rouleau de papier qui me suit un peu partout (d'où son piteux état), et sur lequel je dessine des trucs quand ça me prend, et ce, depuis plusieurs années (oui, ça ne me prend pas souvent).

Un animal dont j'ai oublié le nom. C'est un animal très rare de la famille des antilopes (je crois me souvenir qu'il n'existe pas de photo de l'animal). Je me souviens juste que ça commence par un F (enfin je crois). Ma soeur se fera un plaisir de vous retrouver ça si ça vous intéresse, puisqu'elle sait où chercher. Et là elle est en vacances dont elle n'a que ça à f**tr* (Savez-vous pourquoi grand-mère fait du bon café ?).


Tous les dessins, à part quelques petits verts simplistes, sont faits à partir de modèles.

Aarhus uni en hiver

Quelque photos de l'université enneigée. J'aurais voulu en prendre d'autres, ainsi que de mon département (qui n'est pas sur le campus), mais la batterie m'a laché en plein milieu du safari, et le lendemain la neige commençait à fondre, rendant du coup les paysages très moches. J'attendrai donc que tout soit parti pour continuer. Aussi, c'est encore plus joli en été, donc Nadège tu as le droit de me reposer la question dans quelques mois.



L'entrée principale de l'université (la porte sur la gauche). J'aime bien l'effet de la neige dans les vignes. Au-dessus de la porte, c'est l'arbre des cinq facultés : un arbre avec cinq grosses branches portant chacune un icône représentant une des cinq facultés, le tout accompagné du logo de l'université et de son "slogan" : www.au.dk.


L'un des rares endroits au Danemark où on peut faire de la luge :)


L'université, c'est en fait un parc avec plein de bâtiments autour. Dans ce parc, il y a deux petits lacs. Ca c'est le plus grand des deux. Un couple était en train de donner à manger aux oiseaux, l'information a eu vite fait de faire le tour de la communauté des mouettes et des canards...


Et voici le petit, avec ses deux mini îles.


Une mouette frustrée par la file d'attente pour avoir une miette.


La bâtiment le plus récent du campus (si on se limite au parc), 2004 je crois. Avec notamment un amphi de 400 places qui déchire sa maman. Ca change de l'IIE, surtout que c'est le premier bâtiment dans lequel je suis entré lorsque Denmark Today a commencé. Le truc au milieu, je sais plus trop ce que c'est, je crois que c'est un cadran solaire qui n'affiche que son anniversaire : tous les ans à un jour donné l'ombre se termine sur une brique différente des autres. A l'intérieur il y a un immense dessin qu'on ne peut pas voir dans son ensemble parce qu'il s'étend sur plusieurs murs. Tous les batîments du campus sont en briques (ainsi que beaucoup d'autres dans la ville) comme celui-ci.


Tous, sauf celui-ci. C'est le bâtiment où peuvent loger les visiteurs, lors des conférences et trucs du genre.


Un joli petit chemin. Ici, ils ont pas de machine pour déneiger les routes, donc ils déneigent les petits chemins :)
Un autre aspect typique des bâtiments du campus est qu'ils sont souvent recouverts de vigne vierge.


Il y en a encore quelques autres sur flickr, cliquez sur une image pour les voir. Comme je l'ai dit, d'autres devraient un de ces quatre. Si vous voulez plus d'infos sur l'université, allez voir du côté de wikipédia, j'en ai mis un bon morceau.

Bob Morane fait ses courses

Ceci est le chemin que j'ai dû emprunter pour faire mes courses hier : 200 mètres de glace non éclairés... Ca fait plaisir de voir qu'on ne nous pas raconté que des affabulations en prépa, j'ai pu vérifier qu'on est moins enclin à basculer sur le retour, grâce à l'abaissement du centre de gravité.

Cela dit, je préfère quand même ceci à ce que j'ai pu subir auparavant, après de grosses pluies : vous prenez le même éclairage, et à la place de la neige vous mettez de l'eau (non, pas 30 cm quand même...). C'est dans ces moments qu'on se dit : "je suis bien content de ne pas avoir pris mon vélo, je vais pouvoir faire un bain de chaussette".

Et pour finir sur une citation : "Un cours d'Autin, c'est comme des chaussettes mouillées : on est content d'en sortir, et on y entre à reculons." -- Djakk

...

La fin d'un règne

Je ne crois pas vous en avoir déjà parlé : nous avons l'honneur à cet étage d'être les voisins de celui qu'on surnomme the King, celui qui a vécu le plus longtemps dans cette résidence. Il a acquis ce statut cet été, alors que le précédent King, le fort sympathique Allan, mettait officiellement fin à 10 ans d'habitat ici ! Mais il le reste officieusement, car il continue d'habiter chez un ami qui habite ici (il ne peut plus louer de chambre ici car il n'est plus étudiant). Bref, c'est maintenant le dénommé Mikael qui a ce record : 11 ans ! Ca fait 5 ans qu'il a commencé sa Master's thesis, le truc que je vais faire en cinq mois... C'est vraiment des fous ces danois (pas tous aussi fous, mais n'empêche qu'ils hallucinent tous quand je leur dis que je suis en dernière année alors que je vais sur 23 ans).

Cependant, lui et sa copine (qui habite aussi à notre étage) quittent le 35-1 pour emménager ensemble en ville. Il va donc lui aussi mettre fin à son règne. Je ne sais pas du tout qui va reprendre le flambeau. A vrai dire je m'en fous un peu, ce qui plutôt nous intéresse tous ici, c'est qui va emménager à leur place, dans à peu près une semaine maintenant. Haïdi ?

Rødkål

Vous ne l'avez sans doute pas remarqué, mais ce post fait passer mon record du plus grand nombre de billets en une semaine de 9 à 11. Et pourtant, j'en ai regroupés certains lors de cette semaine, et je n'ai pas répondu à tous vos souhaits. Presque, mais il en manque un.

A vrai dire, je n'ai pas beaucoup d'idées - trois pour le moment. Peut-être que je les ai oubliés ces fameux trucs bizarres, ou peut-être que les danois ne sont pas si bizarres que certains blogs le laissent penser. Hmm... plutôt le premier choix.

Bref, voici le premier produit (je n'ai encore de photos des deux autres), rødkål en version originale. Ce n'est pas le produit en lui-même qui m'a étonné, mais son conditionnement et surtout son utilisation. Je n'avais en effet jamais vu de choux-rouge en conserve auparavant. Cela-dit, cela vient peut-être de mon éducation : je n'ai jamais acheté de choux rouge, ma consommation se limitait à celle que me vendait la cantine et celle que m'offrait ma mère. Autrement dit : récolté (=> transporté) => coupé => assiette.

Là où j'ai halluciné, c'est quand j'ai vu pour la première fois quelqu'un en manger. Et ça je suis sûr que ça ne se fait pas en France. Prenez une tranche de pain noir (premier obstacle pour que ça se voie en France), recouvrez la d'un pâté bizarre, et parsemez le pâté de choux rouge ! Voilà ce que j'ai vu faire en tant qu'encas...

Double atelier du vendredi

Hier, je n'ai pas oublié l'atelier photo. C'est parce, alors que je m'apprêtais à le publier ainsi que le bonhomme, je suis tombé dans une ENORME embuscade (peut-être même que vous en aurez des images) qui m'a fait perdre occupé la moitié de ma journée. Du coup, quand je me suis réveillé ce matin, je me croyais encore jeudi. Et toute la journée je me suis cru jeudi. Alors il y a quelques minutes, alors que je revenais de la cuisine en pensant "Tiens au fait il faut que je poste l'atelier du jeudi aujourd'hui", et que j'ai lu les commentaires, il y a eu une interruption dans mes pensées, et c'est passé à : "OH MY GOD !!!" (des fois je pense en anglais - ce qui, aussi incroyable que cela puisse paraître, m'amène à penser des expresions chrétiennes).

Donc pour le coup, j'organise exceptionnellement cette semaine, un méga-atelier du vendredi. C'est la méga-fête et tout le monde peut méga-demander tout ce qu'il méga-veut. Et comme il est déjà méga-tard, vous avez jusqu'à demain. Méga-cool non ? Et au moins, pas de discrimination cette semaine ;-)

Allez, lâchez-vous !
(Ca n'autorise pas les mecs à participer à l'atelier des trucs gentils...)

Question philosophique

Vous préférez mon profil droit ou mon profil gauche ?



Sinon, vous pouvez aussi comparer avec la photo de ce danois (que j'ai choisi typique) :

Il est né le divin bonhomme

Hier, il a continué de neiger quasiment continuellement jusqu'à ce que je me couche, tout en passant graduellement de pleige à neige. Je ne me suis pas levé toutes les heures pour vérifier, mais quand je me suis levé, il neigeait toujours. Donc forcément, même si ça tombe lentement, à force... on est arrivé à un bon 30-40 cm. C'est difficile à dire, car je dois reconnaître que cette nuit, ça a du souffler pour de vrai. En tout cas, le niveau de neige n'est pas du tout uniforme selon les endroits. Des fois ça dépasse le genou, des fois ça reste à la cheville. Il y a même des congères où ça va encore plus haut.
Ce qui est marrant, c'est le bord des pistes cyclables. A certains endroits, la niege a été chassée hier, plus la neige qu'est tombée par dessus, on a l'impression de voir des énormes congères de 1,50 m de haut.

Le problème au Danemark (à Århus tout du moins), c'est que comme ils font les fiers à dire "Nous on est riche, on file plein de thunes à nos étudiants", ils ne peuvent même pas se payer une DDE ! Mouhaha ! Du coup, les routes ne sont mêmes pas déneigées. Ils ont tout juste de petits tracteurs qui déneigent les pistes cyclables. Pas de chasse-neige, pas de route ; pas de route, pas de voiture ; pas de voiture, pas de boulot ; pas de boulot, personne au bureau ; pas de bras, pas de chocolat.

Bref, avec toute cette neige, il y avait de quoi faire un bonhomme de neige pendant que mon linge se battait avec la machine à laver.


Vous aurez peut-être remarqué qu'il a des cheveux bizarres (le bonhomme, pas moi), c'est juste un signe que c'est un gars bien. Ca ne se voit pas trop à cause du décor, parce que là il est en tenue de camouflage.

Un bonhomme va naître

Hier c'était la panique au Danemark, ils annonçaient une tempête de neige. Evidemment, elle n'a pas eu lieu, mais n'empêche qu'à ma fenêtre, la pleige n'a pas arrêté de tomber depuis que je suis levé. Bon, comme ce n'est pas de la vrai neige, en 8h de temps, seulement 10cm se sont accumulés... mais ça reste un record pour le temps que j'ai passé ici. Même que trois de mes danois viennent de partir avec des skis. Je me demande bien ou on peut faire du ski au Danemark, à part sur les toits.

Je ne sais pas à quoi c'est dû, mais les arbres devant la fenêtre de la cuisine accumulent la neige, alors que les autres non. C'est assez marrant. J'ouvre les paris sur la hauteur de neige à la fin de la semaine ?

Message personnel

Juste un petit message pour faire savoir au monde entier francophone que ma mère ne me manque pas du tout, mais alors pas du tout !

C'est bien ça qu'il fallait écrire ?
Soit un échec imminent et fatal se profile, soit je ne comprendrai jamais les filles (mais ça je le savais déjà)... Je vais chercher une corde au cas où.

Un air de campagne

Hier, en cherchant un point de vue pour admirer l'autoroute (vous avez bien lu), je suis tombé sur un village atypique. Enfin je ne sais pas si il était atypique vu que c'est la première fois que j'allais dans un village danois, mais en tout cas en France il aurait été atypique. Après réflexion il doit être typique... Bref. De plus, à côté de ce village se trouvaient des sortes de lacs, qui devaient être un unique lac en manque d'eau. Alors en attendant que le soleil veuillent bien se coucher, je m'y suis promené.



Le village était tout de même assez grand. Je n'en ai pas fait le tour, mais il doit bien avoir son millier d'habitants. Il était constitué quasiment exclusivement de maisons de bois. Ce genre de maisons n'est pas rare ici, mon quartier est comme ça aussi d'ailleurs. Il faudra que je vous montre tiens, faites moi penser. Ce qui était marrant, c'est que la plupart des maisons étaient toutes petites. Vu qu'elles étaient de plein pied, certaines ne devaient pas dépasser les 40 m². L'autre point est qu'il n'y avait pas de route ! C'était que des chemins de sable, comme sur la photo, avec de vieux panneau de bois. Ca n'en est pas moins joli, au contraire, mais étant donné la pluie qui tombe ici, ça doit être galère. J'ai aussi vu une maison tipi en bois :) Mais je ne l'ai pas prise.

Je suis ensuite allé voir du côté du lac. C'est le fait que ses abords soient marécageux, qu'il soit divisé alors que pas sur la carte, qui m'a amené à penser que c'est une grande étendue en manque d'eau. Et il y avait près d'une rive deux mini-barques, ce qui m'a permis de faire un petit tour (imaginaire) :-)
Il y avait pas mal de canards sauvages aussi. Le tout, sur fond de soleil couchant donnait pas mal, je vous laisse découvrir...





Et puis bon, comme je ne fume pas, que je suis en bonne santé, après cet air vivifiant et rafraîchissant, je me suis dit qu'initier le développement de quelques tumeurs cérébrales ne me ferait pas de mal...